Кадровый дефицит — острый вопрос для многих российских отельеров. На курортах, в санаториях и отелях недостаточно квалифицированных специалистов — от сотрудников прачечной и кастелянш до генеральных менеджеров и руководителей высшего звена. Поэтому собственники ищут сотрудников по всей стране, но ключевым решением кадрового вопроса остается обучение. О трендах работы с персоналом в этой сфере рассказывает руководитель сочинского парк-отеля Azimut Plus Residence Елизавета Жукова.
